來到花蓮，除了看山看海，找一間有在地特色又好吃的餐廳絕對是行程重點，發跡於花蓮的人氣排隊美食「家咖哩」，與在地小農契作，主打結合南洋風味與花蓮在地食材，不僅餐點水準依舊，還能在近百年的日式古蹟裡用餐！
這篇完整紀錄家咖哩將軍府店的交通停車、雙人套餐內容、菜單開箱、用餐心得，如果你正在規劃花蓮行，先收藏這篇就對了！
家咖哩 將軍府店｜基本資訊
家咖哩 將軍府店｜順遊景點：將軍府1936園區
家咖哩位在花蓮市美崙溪畔旁的「將軍府」內，這裡擁有近百年的歷史，是由8棟日式木造建築群組成的宿舍群（包含1幢獨棟與7幢雙拼式宿舍），經過三年半的修復，現在轉型成了超美的藝文基地「將軍府1936園區」。
• 園區免費入園，可邊散步邊拍照。
• 吃完家咖哩後，可以預留約半小時逛園區，感受日式老宅的靜謐與文青氛圍。
家咖哩 將軍府店｜用餐環境與服務
走進家咖哩，整體的用餐環境完美延續了外觀的日式風格，木質調的裝潢讓人覺得很放鬆，座位安排得很寬敞舒適，一點都不擁擠。
入座後，桌上都有貼心附上檸檬水，餐點上桌時，是使用很有質感的木托盤盛裝，不僅呼應了木造建築的特色，帶點文青風的擺盤在視覺上非常加分，拍照起來也很好看。
家咖哩 將軍府店｜2026年完整菜單
家咖哩主要分為「雙人套餐」與「個人咖哩套餐」兩種模式，米飯和咖哩醬都是可以無限續加的，絕對不用擔心吃不飽！
這次我們兩個人來用餐，直接選擇了雙人套餐，內容非常豐富，包含：
• 主餐選二
• 點心選二
• 飲品選二
• 一份聯名點心（魚刺人卡士達奶油雞蛋糕）
如果想一次吃到比較多樣化的菜色，建議可以直接點雙人套餐。
如果是一個人來，或是食量沒那麼大，也可以選擇個人咖哩套餐，套餐內同樣包含了主餐、限定甜品與飲料，一個人也能吃得很豐盛滿足。
⚠️以上為家咖哩2026最新菜單資訊，內容擷取自官方網站，實際餐點與價格仍以官方公告為準。
接下來就來開箱我們這次雙人套餐吃了些什麼！
｜開胃菜：鮮炸蝦餅
一開始會先送上蝦餅讓大家開開胃，蝦餅本身帶有微鹹的香氣，單吃就不錯，但強烈建議沾旁邊附上的辣醬，辣度很夠非常提味。
｜點心：咖哩魚蛋
魚蛋Q彈有嚼勁，咬下去很新鮮，淋上家咖哩特製的濃厚咖哩醬（帶有椰香與花蓮鳳林自然農法香料），尾韻微微偏辣，屬於重口味的解饞小點，非常涮嘴。
｜點心：老鼠麵包佐鮮蔬咖哩抹醬
這道我會點，真的純粹是被名字吸引😂，一直很好奇「老鼠麵包」到底是什麼，原來它是花蓮在地很有名的老店「老鼠貝果爺爺」做的麵包，口感扎實、有嚼勁，越嚼越香。
搭配家咖哩特製的鮮蔬咖哩抹醬，味道偏濃、香料感很明顯，抹上去其實滿對味的，不過老實說，因為家咖哩的炸物配菜真的太強，而且吃麵包有點太飽，所以如果下次再訪，我可能會想把這道換成酥炸咖哩玉米筍試試看。
｜主餐：孟加拉香酥鮮魚
這是家咖哩的人氣招牌！選用花蓮七星潭捕獲的野生魚種，裹上麵衣炸得外脆內嫩，搭配的是帶有獨特酸辣風味的孟加拉咖哩，雖然有辣度，但是是平常不吃辣的人也能接受的微辣。
特別要稱讚他們搭配的配菜，每一道小菜都有經過獨立調味處理，比方像番茄和小黃瓜應該都有用梅子醃過，吃得出用心，絕對不是那種隨便敷衍的便當配菜，整體搭配起來非常好吃。
｜主餐：原住民綠咖哩豬排
咖哩醬是使用原住民手摘的野菜研磨而成，比起濃郁厚重的印度咖哩，它的口感更加清爽順口。
不過，豬排的表現就比較普通，雖然外皮也是炸得蠻酥的，但肉質本身的油脂偏多，我自己私心比較偏愛腰內肉那種軟嫩紮實的口感。
但是綠咖哩醬汁實在太下飯了，男友還忍不住續了一碗飯和綠咖哩醬，其實這樣簡單粗暴的吃法就很好吃了😂
｜飲品：冬瓜檸檬茶與有機香蘭葉茶
附餐飲料我們選了冬瓜檸檬茶和有機香蘭葉茶，強烈推薦冬瓜檸檬茶！古法熬製的冬瓜茶加上屏東在地檸檬原汁，酸甜比例抓得剛剛好，吃完濃郁咖哩喝上一口，瞬間清爽解膩又解渴。
有機香蘭葉茶則帶有獨特香氣，表現也不錯，但私心還是偏愛冬瓜檸檬茶多一些。
｜甜點：魚刺人卡士達奶油雞蛋糕
飯後甜點是很有名的魚刺人聯名雞蛋糕，外層烤得微酥，咬下去滿滿都是濃郁的卡士達奶油餡，香氣十足，而且甜而不膩，超級好吃!記得一定要趁熱吃喔💜
家咖哩 將軍府店｜常見問題FAQ
Q：家咖哩附近好停車嗎？
A：園區旁有免費的「將軍府停車場」，不過假日車位一位難求，我們這次週六中午約12點半抵達，大約等了10分鐘才有位置，建議稍微抓一下排隊停車的時間。
Q：如何透過大眾運輸前往家咖哩？
A：搭火車至花蓮火車站下車後，可轉乘花蓮客運311、1132、1133、1141、1136號公車，於「花蓮醫院（將軍府）站」下車，步行約4分鐘即可抵達家咖哩將軍府店。
Q：家咖哩的白飯跟咖哩醬可以無限續嗎？
A：可以！無論是點雙人套餐或個人套餐，米飯與咖哩醬都可以依個人食量向服務人員免費續加。
Q：家咖哩需要提前訂位嗎？
A：強烈建議線上訂位，將軍府店座位數不多且人潮眾多，先訂位可以省去現場候位的時間。
家咖哩好吃嗎？真實心得
整體來說，家咖哩將軍府店是一個非常棒的用餐體驗，餐點選用在地食材，口味獨特又有水準，尤其是清爽的野菜綠咖哩和細心準備的配菜讓人印象深刻，再加上可以在充滿歷史感的日式木造建築裡用餐，而且白飯和咖哩醬都能無限續加，整體感受相當滿足，推薦給所有要來花蓮玩的朋友！
💜 優點
• 食材新鮮、口味獨特，特別是綠咖哩和配菜用心。
• 可在日式古蹟用餐，氛圍極佳。
• 白飯咖哩無限續加，吃得滿足。
💜 適合來家咖哩的人
• 大食量、白飯控
• 喜歡文青風、日式古蹟氛圍
• 想嘗試花蓮在地特色與南洋咖哩
💜 不太適合來家咖哩的人
• 行程緊湊，不想排停車或快速用餐
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