如果你在找「師大商圈牛排推薦」，又不想吃傳統鐵板麵＋蘑菇醬那一派，那炙り庵steak師大店會是一個很不一樣的選擇。
這裡主打日式濕式熟成原肉厚切牛排，點主餐就能享自助吧吃到飽：牛滷飯、現炸薯條、味噌湯通通無限續，晚餐時段幾乎客滿， 我們已經來過不只一次，這篇實際會和大家分享炙り庵steak 牛排全台分店據點、訂位方式和實際用餐心得！
炙り庵steak 牛排（台北師大店）基本資訊
• 店名：炙り庵steak牛排 台北師大店
• 地址：臺北市大安區龍泉街17號
• 交通：捷運台電大樓站步行約7分鐘(地圖)
• 營業時間：周一至周日11:00-22:00
• 支付方式：僅限現金
• 服務費：自行回收餐具免服務費
炙り庵steak 和一般平價牛排差在哪？
在師大商圈，平價牛排大多是鐵板麵路線，但炙り庵steak走的是：
• 原肉厚切
• 日式濕式熟成
• 不淋醬為主，強調牛肉本身風味
這裡牛排價格中低，學生也能負擔，與夜市牛排相比更有品質感，但比高檔排餐便宜許多。
炙り庵steak 牛排全台分店據點
全台分店據點：
• 台北民權店👉臺北市中山區民權東路三段60巷3弄1號
• 桃園Att店👉桃園市桃園區中正路47號3樓
• 龜山長庚店👉桃園市龜山區文化二路34巷6號
• 林口店👉新北市林口區文化一路一段186號
炙り庵steak 牛排訂位方式
生意非常好，強烈建議一定要先訂位！可以透過加入官方LINE好友線上預約，或是直接打電話訂位最快。
我們這次用餐是周末下午大概5點抵達，現場已經只剩一桌，老闆還說只能吃一個小時，因為6點後訂位又全滿， 可見生意真的很好！
炙り庵steak 牛排用餐環境
店內空間其實不大，大約只有七、八桌，不過整體環境看起來乾淨整潔，座位與鄰座之間有拿捏好距離，不會讓人覺得擁擠壓迫。
入座後，桌上有專屬的QR Code，採用手機掃碼點餐。值得一提的是，如果用餐完畢選擇「自行回收餐具」放到指定區域，店家就會免收10%服務費，省下的服務費可以拿去買珍珠奶茶，這點對於喜歡精打細算的人(比如我)來說非常加分😂
炙り庵steak牛排自助吧品項介紹
來到炙り庵steak，千萬不能錯過他們家的自助吧，品項雖然不是很多，但每一項都表現得很不錯。
｜全自動給飯機與神級牛滷汁
這裡的白飯和味噌湯非常有科技感，是採用機器按鍵出餐的！白飯機只要按下按鈕，白飯就會自動掉出來，還可以客製化選擇大、中、小碗。
盛好白飯後，一定要淋上一旁電鍋裡的牛滷汁，這鍋滷汁裡頭有著滿滿的肉塊，調味鹹香涮嘴，好吃到讓我直接忍不住嗑了兩碗，個人覺得比外面很多專賣滷肉飯的店家還要深得我心，但如果平常飲食清淡的人，可能會覺得偏油膩。
｜蔥花海帶味噌湯
除了白飯機，味噌湯也是自動化，雖然機器按出來是清湯，但旁邊備有滿滿的海帶芽和新鮮蔥花可以依照個人喜好添加，飯前來一碗暖胃剛剛好。
｜金黃脆薯
薯條炸得金黃酥脆，撒上些許鹽巴提味就非常涮嘴，而且補餐速度算快，幾乎不會空盤太久，所以不用急著去搶😂
｜飲料吧
飲料機選項蠻多的，但幾乎都是基本款(男友覺得椰子水很好喝)。
炙り庵steak牛排菜單
炙り庵steak牛排除了各種部位的牛肉，也有深海大魷魚、舒肥雞腿排、松坂豬、嫩煎無骨鮭魚排的選擇，讓不吃牛肉的人也能安心點餐。
炙り庵steak牛排真實用餐心得
｜熟成嫰肩牛排 200g (NT$390)
炙り庵steak主打日式濕式熟成牛排，走的是「原肉厚切」路線，因為肉品本身的等級夠高，不需要過度調味，只要簡單沾點玫瑰鹽，就能把牛肉天然的甜味帶出來，但是店家還是有附醬料。
印象中不能選熟度，上桌大概是5到7分熟左右，肉質蠻軟嫩的，幾乎沒有咬到筋。
如果覺得不夠熟，可以放上加熱石稍微煎烤一下，自行掌握熟度，我和男友一致認為嫩肩牛排比骰子牛更好吃。
｜熟成骰子牛 200g (NT$390)
骰子牛就比較普通，部分塊狀會略帶筋，但整體還算好咀嚼。
骰子牛適合想輕鬆聊天、不想切肉的人。
炙り庵steak牛排常見問題FAQ
Q：需要訂位嗎？
A：晚餐與假日建議訂位，平日中午較好入座。
Q：附近好停車嗎？
A：師大商圈停車不易，建議搭捷運。
Q：可以刷卡嗎？
A：目前僅收現金。
Q：適合帶小孩或學生族群嗎？
A：空間不大，但學生族群與家庭聚餐都蠻適合的。
整體評論：炙り庵steak牛排好吃嗎？
整體吃下來，炙り庵steak牛排以不到400元的價格，能吃到品質極佳的熟成牛排，再加上好吃的牛滷飯和脆薯無限續用，在寸土寸金的大安區真的是物超所值的選擇。
如果你在找師大商圈平價、又能品質保證的原肉牛排，炙り庵steak師大店絕對值得一試，無論是學生聚餐、朋友小聚，或是想嚐鮮的上班族，這裡都能滿足需求，我自己也很樂意再次回訪！
💜 適合來炙り庵steak的人
• 想吃原味牛排
• 食量大
• 學生族群聚餐
💜 不適合來炙り庵steak的人
• 喜歡重醬鐵板牛排
• 想要寬敞舒適環境
• 不想排隊
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